また、ホワイトデーがやってきた。
昨日もイオンでたくさんお菓子を買っているお父さんを見かけて、
なんとなくあたたかい気持ちになった。

今年の2月は88歳のお嬢さんから
立派なチョコレートをもらった。
ちゃんとお返し、しないとな。

いちごのお菓子を使ったものを作るのが、
数年前から恒例になっている。

旬だし、見た目もかわいく色鮮やか。
使って間違いないのが、いちごである。

久しぶりにイチゴのタルトを作ることにした。
記事を見返すと、4年前に初めて挑戦したようだ。
★「ホワイトデー」（2014/3/14）

生地はとんでもなく下手だし、
カスタードクリームもレンジで作っている。
見返して恥ずかしいが、そのぶん成長が見られる。
懐かしいなあ。

ということで、だいぶ慣れたタルト作り。
土曜に土台を焼き、日曜に仕上げた。




やっぱりイチゴは、並べるだけで豪華に見える。
まあまあよくできた。

クリームはクランベリージャムと半々で混ぜた。
クリームが青みがかったピンクになり、かわいい。
まぜるのは、ラズベリーなど他のジャムでもOK。

月曜に仕事場へ持っていき、みんなでティータイム。
あっという間に売り切れて、うれしい。
もちろん、88歳のお嬢さんにも、おいしく食べてもらえた。