【閉店】高根木戸｜たかね煎餅（手書きの煎餅を作れるお店） : 安藤信作の「船橋から、小さいけれどいいものを。」

【閉店情報】
たかね煎餅さん、2021年1月31日で閉店されました。煎餅を焼き続けて五十余年。お父さん、お母さん、長い間本当にお疲れさまでした。

この前、こんなすてきな煎餅をもらった。

手書きメッセージ入りの、おせんべい。
どこで作れるの？と尋ねてみれば高根木戸。

「たかね煎餅（せんべい）」。
煎餅好きとしては黙っておられず、
さっそく行ってみた。
僕も、手描きのせんべいを作ってみたい。

創業50年の老舗

お店は高根木戸駅から歩いて3分ほど。
全く知らなかった。

色あせた看板に味がある。

青と黄色のテントが目印。

店構えは、こじんまり。

所狭しと煎餅が並ぶ。

「第1・第3火曜定休」の貼り紙がある。
月に2日しか休まないのかと思った。

聞けば、50年以上続けておられるとのこと。

いろんな種類の煎餅がずらり。
一枚40円からとかなりお値打ち。
アラカルトで選び、パックにもしてくれる。

やりたかったのはこれ。
手書き煎餅のお代は1枚80円。
安いなあ。

「友人にもらったような手書きのせんべい、作ってみたいのですが...」
と伝えると、快く応じてくださった。

82歳になるお父さんと、
チャーミングな奥様のお二人。

「じゃあ、こっちに来てくださいね」
奥様に案内されたのはカウンターの中。

何やら新聞紙と筆、
墨ではなく煎餅用のしょうゆが出てきた。

手描きの煎餅を作ってみよう！

手描きせんべいセット登場。

白いおせんべいの元に、
小筆を使い、しょうゆで文字や絵を書く。

「あたし、やって見せますからね」
とお母さん。
さすが、慣れた手さばき。

いざやってみると、案外難しい。

まあ細かいことは気にせずに。

母と妹にと、とりあえず書いてみた。

漢字は難しそうだし、
平仮名が好きだから、これで。

「じゃあ奥で焼くからね」

お父さんが言う。

「焼くところ、見せていただけますか？」

お願いする。

「入って入って」

お父さん。
気さくな方である。
写真撮影もOKいただいた。

奥には大きな煎餅焼き機があった。
機械の中で、
ゴトンゴトンと、せんべいがひっくり返る。
お父さんが、じっと見つめる。

ほかにプレス機（平につぶす）などもあり、

小さな工場といった感じ。
焼き上がりをのんびり待つ。

「これ、食べてみて」

渡されたのは、にんにく煎餅。
ガツンと（かなり）ニンニクが効いている。
結局、待つ間に2枚もごちそうになってしまった。
はあ。せんべい好きで良かった。

焼き上がったせんべいを素早く取り出す。

さっき書いた文字が、きれいに浮き上がる。
すごいなあ。

しょうゆを塗っていただいて仕上げ。
しつこいですが1枚80円。

さらに丁寧に包んでくださる。
海苔せんべいのパックを買って、560円だった。
うーん...安い。

＊　＊　＊

こうして、母と妹に渡す手描き煎餅が出来上がった。
ちょっとしたプレゼントに、とても喜ばれると思う。

子どもと行っても、絶対に楽しい。
身近でこんな体験ができるなんて、すごくいい。

すぐ近くだから、
またおせんべいを買いに行こう。

たかね煎餅のお父さん、お母さん。
どうもありがとうございました。