初めてチャレンジした一日食堂。

たくさんの方に助けられて

無事に終えることができました。

企画の決定から開催まで約2週間。

バタバタだったけれど、

得たものは多く達成感も大きい。

ただ、反省点もたくさんあった。

写真展のときもそうで、

とにかくやってみないと分からないことばかり。

それを、どう次に生かすかが大切だと思う。

いいこともいっぱいあった。

食堂を通じて初めて会えた方がいて、

たくさんおかわりしてくれた子がいた。

「おいしかった」と言ってもらえれば、

それだけで全て報われる気持ちになる。

とにかく

よし、次はもっと頑張ろう、と。

続けることが大事で、そして難しい。

...

写真を撮る間が全くなかった。

開始前と終了後の写真を少しだけ。

見返してみて、本当に良い記念。

場所をお借りしたカフェ・デリゾーさんの前で。
自宅から徒歩1分なので、とても助かった。



デリゾーさんは子どもOK。
内装もかわいくて、イメージにぴったり。
ちなみに1月から本営業再開です。



今回、僕が担当した洋食プレート。
（和食はもう一人のシェフが作ってくれた）
うみねこハンバーグは当店の看板メニュー。
ほかも、時間を掛けて一生懸命作った。

ちょっと心配していた。

初めてだし、15人でも集まってくれれば…

と、弱気でもあった。

蓋を開けてみれば、32人が来てくださった。

親子で遊びに来てくれた方も多かった。

満員御礼だなんて、予想していなかった。

（そのぶん慌ただしくもあった）

この食堂を通じて初めて会えた方もいて、

それがまたうれしかった。

この食堂の目的は2つ。

■しみじみおいしい料理を、大人も子どもも一緒に楽しんでもらう

■利益の一部を子ども食堂に寄付する

前者は、まあまあ達成できたかもしれない。

料理をお待たせしてしまったりと要改善点も多いが

楽しそうに過ごしていただけて良かった。

寄付については、課題あり。

自分の仕入れ下手が原因である。

よく考えて、買い物しなきゃ。

でも、玉ねぎ20個分くらいは寄付できそう。

あれもしたい、これもしたい、もっとしたい。

やってみて、いろいろ出てきた。

居酒屋風にするもよし。

究極の家カレーに挑戦するもよし。

プチコースや、アジア料理もいい。

考えると、わくわくする。

一人でふらっと寄ってくれる人がいてほしいし、

ちょっと深酒しちゃう人がいてもいい。

お店と家の中間みたいな場所がいい。

2カ月にいっぺんくらいできれば

と、計画しています。

＊　＊　＊

一緒に調理してくれたシェフ。

ホールを担当してくれた後輩。

洗い物を手伝ってくれた友人。

本当に、おかげ様です。

スタッフとお客様、

気に掛けてくださった方々に感謝。

ありがとうございました。

「おいしい」を通じて、笑顔が広がる。
どこかで何かがつながっていく。
そんな取り組みになればなあと思う。