ある日。

家に帰ると玄関前にナスが置いてあった。

サバ缶とともに。

 ナスがどっさり届いた

メモを見れば、義理の母からだった。
おすそわけの、おすそわけ。 

山盛りナス

出してみると思った以上にどっさり。
よし。今夜はナスで決まり。

珍しく奥さんも夕飯どきに家にいるとのことで。
「ナス料理対決」をすることにした。
 勝ち負けを決めるのではなくて、一品ずつナス料理を作る。 

だいたい夕飯は一人で作って食べる。
無心で料理に集中できるから、これはこれで楽しい。
しかし二人揃ってご飯を食べられる時間はやはり貴重。 

* * *

料理対決スタート。
先行は僕。
相手はガッツリ系で攻めてくると予想し、あっさりしたものを選んだ。

作りながら尋ねた。

“秋ナスビ嫁に食わすな”って、どんな意味だっけ?

「食べると体がナスビみたいになるってことでしょ。」 
 
そんな答えが返ってきた。
ナスみたいな体…細いのか太いのか分からない。
彼女の頭の中で「あまりよくないこと」であるのは間違いない。 


後攻は奥さん。
なかなか真剣。

「これ、なんて読むの?」 

ああ、テンメンジャン。

何やら色々と混ぜている。

飲みながら待つことにした。

* * *

完成。

料理は性格が出る気がする。

焼茄子のみぞれ和え
 
僕は「焼茄子のみぞれ和え」。
ナスを切って焼き、めんつゆとショウガを混ぜた大根おろしに和えるだけ。
簡単なんだけど、これが旨い。

特製麻婆茄子

あちらはカラフルな麻婆茄子。
サイコロキャラメルの箱くらいある厚揚げ。
ざくっと切られたニンジン。
ワイルドな仕上がり。
ナスがフニャっとせずシャキシャキしていて美味しかった。 


この日の食卓は茄子だらけ。 


平和だなと思う。


夏野菜のイメージがある茄子。
9月の秋モノは身が締っていて種が少ないそう。
淡白な味だからこそ応用が効く。何より安い。 

夏に疲れた胃腸を休めるために。
今月は野菜中心の食生活を心がけたい。