すっかり布団が恋しい季節。

深まる秋。
食欲の秋。
魚がますます美味しい秋。
やっぱり足はいつものお店へ。
前回に引き続き、
船橋の魚料理屋「楽膳」さんの秋メニュー、第二弾。
四季を感じる和食シリーズ。
今回は魚にフィーチャーしてお届けします。
* * *

肉厚の戻り鰹。
舌にこってり、濃厚な味わい。
地元千葉産。

じっくりこんがり20分。
秋鮭のカマ焼き。
すだちをぎゅっとしぼってサッパリと。

秋刀魚とキノコの山椒焼き。
サンマは塩焼きや刺身も旨いけれど、こんな食べ方も粋。
ピリリと舌のしびれる特製山椒に、酒がすすむ。

大好物のホッケもこの時期になると脂ノリノリ。
この日は「これまでにない当たり」と言われた大物。
380円。コストパフォーマンスの高い一品。
日本に生まれて良かった。
そう思える魚料理たち。
これからもっともっと旨くなる。
そしてそろそろ-
恋しい鍋料理も登場しそうな感じ。
待ち遠しい◎
ちなみに「ブログ見た」で割引、ありません。
クーポンや割引をしないところもココの好きなところ。
●楽膳プチ情報その2

手抜きなしの「お通し」。
意外と知られていない、そのお値段。
200円です。
良心的^^
今日はちょっと珍しい、
店主の荻野さんの私服バージョンであのひとことを。

“お待ちしてます♪”
ツイート
http://blog.livedoor.jp/ando_shinsaku/archives/4231279.html

深まる秋。
食欲の秋。
魚がますます美味しい秋。
やっぱり足はいつものお店へ。
前回に引き続き、
船橋の魚料理屋「楽膳」さんの秋メニュー、第二弾。
四季を感じる和食シリーズ。
今回は魚にフィーチャーしてお届けします。
* * *

肉厚の戻り鰹。
舌にこってり、濃厚な味わい。
地元千葉産。

じっくりこんがり20分。
秋鮭のカマ焼き。
すだちをぎゅっとしぼってサッパリと。

秋刀魚とキノコの山椒焼き。
サンマは塩焼きや刺身も旨いけれど、こんな食べ方も粋。
ピリリと舌のしびれる特製山椒に、酒がすすむ。

大好物のホッケもこの時期になると脂ノリノリ。
この日は「これまでにない当たり」と言われた大物。
380円。コストパフォーマンスの高い一品。
日本に生まれて良かった。
そう思える魚料理たち。
これからもっともっと旨くなる。
そしてそろそろ-
恋しい鍋料理も登場しそうな感じ。
待ち遠しい◎
ちなみに「ブログ見た」で割引、ありません。
クーポンや割引をしないところもココの好きなところ。
●楽膳プチ情報その2

手抜きなしの「お通し」。
意外と知られていない、そのお値段。
200円です。
良心的^^
今日はちょっと珍しい、
店主の荻野さんの私服バージョンであのひとことを。

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