船橋は夏見台にある、こだわりの喫茶店。
「喫茶いずみ」さんを再び訪れました。

マスターの伊藤さん。
このお店の一番の魅力は、なんと言っても伊藤さんのお人柄。
話し好きで、明るくて、物腰の低い方。
“会ってこそ分かる”個性的なキャラクター。
(誤解を恐れずに、いい意味で、です。)
ユーモラスなお話の数々。
珈琲の話、宇宙の話、写真の話…どれも個人的にツボ。
笑い止まらず、あっという間に時間が過ぎます。
多くの方が「伊藤さん」に会いたくて来ている-そんな印象。
この日も小さなお子様連れのお客さま、 新聞を読みながら雑談を楽しむおじさま、
いろいろな方が訪れていました。
曰く-ホッとできて心安らぐ、その名の通り「いずみ」のような場所。

* * *
“私はコーヒーの神に仕えているんです。”
そうおっしゃる伊藤さんの珈琲にかける情熱、半端なものではありません。

選びぬかれた豆を、お店で焙煎。
だから味わい深く、香り高い。
“理想のコーヒーを求めて”
日々研究を重ねてこそ出せる味。
ぽたり、ぽたり、布ドリップで丁寧に抽出。
まろやかで優しい舌触り、個性的な風味。
コーヒ好きのファンが多いのも納得。
コーヒーにぴったりのスイーツも、全て伊藤さんの手づくり。

名前にそそられて注文した「大人のプリン」(300円)。
上質なコニャックの香り・オレンジピールのほろ苦さ・コーヒーの深い味わい。
3つの風味がセンスよく混ざり合った人気の一品。

ショコラ・ルー(220円)。
焼きたての小さなチョコレートケーキは、濃い目のコーヒーと相性バツグン。
できあがりを待つ間、オーブンからこんがり漂う香りがたまらない。
ナイフを入れた瞬間、とろりと溶け出すビターチョコ。
つい頼みたくなる、「こだわり」を感じるものばかり。
* * *
店内の不思議な展示もポイント。

書道テイストのメニュー。

小石に描かれた謎めいた顔。

「人生の調味料」
愛、喜、哀…?
とてもシュール。
インテリアや展示がちょいちょい変わるので、行く度に新しい楽しみが。
* * *
こんな個性的で、こだわっていて、癒される喫茶店。
これまた同世代のオーナーが信念を持って経営するお店。
ふと、マスターに会いたくなる「喫茶いずみ」さん。
駅からはちょっと遠いけれど、また足を運びたい「小さいけれどいいお店」。
(アクセスはこちら)
ブログも伊藤さんのセンスてんこもり。ぜひ一度見てみてください。
なごめて、ためになります◎
ごちそうさまでした^^
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http://blog.livedoor.jp/ando_shinsaku/archives/4157449.html
「喫茶いずみ」さんを再び訪れました。

マスターの伊藤さん。
このお店の一番の魅力は、なんと言っても伊藤さんのお人柄。
話し好きで、明るくて、物腰の低い方。
“会ってこそ分かる”個性的なキャラクター。
(誤解を恐れずに、いい意味で、です。)
ユーモラスなお話の数々。
珈琲の話、宇宙の話、写真の話…どれも個人的にツボ。
笑い止まらず、あっという間に時間が過ぎます。
多くの方が「伊藤さん」に会いたくて来ている-そんな印象。
この日も小さなお子様連れのお客さま、 新聞を読みながら雑談を楽しむおじさま、
いろいろな方が訪れていました。
曰く-ホッとできて心安らぐ、その名の通り「いずみ」のような場所。

* * *
“私はコーヒーの神に仕えているんです。”
そうおっしゃる伊藤さんの珈琲にかける情熱、半端なものではありません。

選びぬかれた豆を、お店で焙煎。
だから味わい深く、香り高い。
“理想のコーヒーを求めて”
日々研究を重ねてこそ出せる味。
ぽたり、ぽたり、布ドリップで丁寧に抽出。
まろやかで優しい舌触り、個性的な風味。
コーヒ好きのファンが多いのも納得。
コーヒーにぴったりのスイーツも、全て伊藤さんの手づくり。

名前にそそられて注文した「大人のプリン」(300円)。
上質なコニャックの香り・オレンジピールのほろ苦さ・コーヒーの深い味わい。
3つの風味がセンスよく混ざり合った人気の一品。

ショコラ・ルー(220円)。
焼きたての小さなチョコレートケーキは、濃い目のコーヒーと相性バツグン。
できあがりを待つ間、オーブンからこんがり漂う香りがたまらない。
ナイフを入れた瞬間、とろりと溶け出すビターチョコ。
つい頼みたくなる、「こだわり」を感じるものばかり。
* * *
店内の不思議な展示もポイント。

書道テイストのメニュー。

小石に描かれた謎めいた顔。

「人生の調味料」
愛、喜、哀…?
とてもシュール。
インテリアや展示がちょいちょい変わるので、行く度に新しい楽しみが。
* * *
こんな個性的で、こだわっていて、癒される喫茶店。
これまた同世代のオーナーが信念を持って経営するお店。
ふと、マスターに会いたくなる「喫茶いずみ」さん。
駅からはちょっと遠いけれど、また足を運びたい「小さいけれどいいお店」。
(アクセスはこちら)
ブログも伊藤さんのセンスてんこもり。ぜひ一度見てみてください。
なごめて、ためになります◎
ごちそうさまでした^^
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