スパイスを使ったカレーの研究中。
ほぼ毎日カレーを作っていて、
服も布団もスパイシーになりつつある。

スパイスの世界は奥深い。
知れば知るほど、おもしろい。

そっか、こんな食材の使い方もあるんだ。
新しい発見があって楽しい。


20180107_濃厚マトンカレー_1

濃厚ソースのマトンカレー。
マトンはクセがあるけど僕は好き。

20180107_濃厚マトンカレー_2

野菜のクミン炒め(アチャール)と
ヨーグルトサラダ(ライタ)も作った。
なんだか本格的な気分になる。

20180108_ほうれん草とチキンのカレー

こちらはほうれん草とチキン。

...

いろいろ作ってみよう。