こだわりの居酒屋が近所にオープンしました。
 仕込み居酒屋「笑かど」さん。



新京成線・高根公団駅を出てすぐ。
線路沿いのデイリーヤマザキの２階。 

MyFunaさんの記事で「28歳の店長が脱サラして仲間と立ちあげた」と拝見し、さっそく訪問。


“いらっしゃいませ！”

引き戸を開けると元気な声。



笑顔で迎えて下さったのは、お店の代表の島田悠一さん。 
初めてお会いしたのに、歳が近いこともあって親近感が湧く。

「手仕込み」のお店。
何が美味しいんだろう。
迷った末にいくつか注文。



新鮮なカツオ。
カラリと仕上がった唐揚げに新たまねぎのサラダ。
串焼き。



そして看板メニューのお豆腐。
「できたてとうふ　たっぷり(大)」
絶対に自信があるとのお話。

注文してから蒸し始めて出してくださいます。
しばらく待ったのも納得。
あたたかくて、ふうわりした甘みが口の中に広がります。
千葉の地酒「長命泉」との相性もバツグン。

どれも控えめの価格設定。
でも丁寧に作られている印象。
コストパフォーマンスは高め。

お酒も生中380円、 サワー280円。
一人3,000円もあれば十分。
気軽に寄れる感じです。

...

20代の若者３人が無休でがんばる居酒屋。
つい立ち寄りたくなるお店が、また増えました。

＊　＊　＊

●店舗情報 

手仕込み居酒屋「笑(わら)かど」

・住所　船橋市高根台１－６－３ 高根公団第２ビル２階(地図はこちら)
・電話　047-401-1069
・営業　17:00～23:00(無休)
・座席　カウンター、テーブル、座敷あり。
・アクセス
新京成線　高根公団駅をバスロータリー側に降り、目の前のデイリーヤマザキ２階。 
※Epocaむかい 

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